Дизайн интерьера ресторана

Если театр начинается с вешалки, то начало ресторана — это абсолютно все с его самого порога и открытия меню. Гастрономическое удовлетворение гостей — это лишь самая малая часть того, что приносит ресторанному бизнесу большую прибыль. Дизайн интерьера ресторана прямое значение выражения «встречают по одежке».

Ресторанное помещение должно быть наполнено гармоничностью в соответствии с предложенной кухней. В последнее время рестораторы стараются облачить свои заведения в уникальные, изысканные и оригинальные дизайны.

Оформление интерьера ресторана зависит от того, на каких блюдах специализируется данное заведение. Так, например, в ресторанах тайской кухни рисунки на стенах отражают красоту и умиротворенность тайских пейзажей. Отсылками к тайской культуре могут служить пышные растения, необычно преподнесенное изображение или фигура лотоса. Иными словами, здесь будет уместно создать образ ветхой тайской хижины.

Дизайн тематического ресторана должен с первых ступеней показывать посетителям, куда они пришли, после чего они примут решение, хотят ли они здесь питаться. Чем увереннее и правдивее передается атмосфера тематики ресторана, тем больше вероятности, что гость переступит его порог еще не один раз. Особенно манящим признается великолепное сочетание дизайна гостевого зала с безупречными ароматами, доносящимися с кухни ресторана. Такая «приманка» характерна для заведений, специализирующихся на морской тематике. При интересной подборке элементов интерьера можно создать теплую и комфортную обстановку, располагающую к приему пищи.

Ресторан не должен «кричать» яркими вывесками на каждом квадратном метре о том, что здесь подают рыбу или бургеры. Картинки и изображения этих продуктов на каждом квадратном метре стены хоть и будут привлекать внимание, но совсем не то, которое бы вызывало аппетит и желание скорее попробовать фирменное блюдо. Даже ресторан вегетарианского питания можно прорекламировать с помощью качественного дизайн-проекта. Этому ресторану нет необходимости прямо заявлять о том, что здесь ни в коем случае не используют мясных продуктов. Достаточно использовать правильную комбинацию полок и их содержимое, приглушенную цветовую гамму, фактуры пространства, и заведение «скажет» все само за себя.

Привлекательным может быть ресторан и в классическом стиле. Хотя на слух это не вызывает большого желания отобедать в таком заведении, а скорее просто забежать на ланч или перекус. Но когда к делу приступают опытные профессионалы, в их руках даже самый простой интерьер привлечет массу голодных желудков. При необычном, но в меру вызывающем подходе к созданию интерьера ресторан начинает проводить саморекламу. Ему не нужны никакие промоутеры, убеждающие прохожих, что здесь действительно очень вкусно кормят и бережно обслуживают. Посетители прекрасно видят это сами и рассказывают об этом своим знакомым, запуская таким образом «сарафанное радио».

Некоторым рестораторам мало и этого «наплыва» гостей. Поэтому они предпочитают придерживаться принципа «меньше, но более качественно». И это выражение касается посетителей. Лучше их будет не так много, как гостей в семейных кафе, зато им будет оказано максимально благоприятное обслуживание, за которое они оставят хозяину заведения хорошую материальную благодарность.

Речь идет о гостях из высоких социальных слоев. На помощь таким рестораторам приходит создание элитного дизайна. Согласно марке таких ресторанов, в них посетители должны не только удовлетворять голод, но и получить колоссальный заряд положительных эмоции от атмосферной обстановки, интерьера и обслуживания. Разумеется, подобные условия должны быть созданы в любом заведении общественного питания, независимо от их статуса. Но требования к ресторанам бизнес-класса более завышены, чем к тем, что на уровень ниже.

Заказать дизайн интерьера ресторана можно в любой компании или мастерской, специализирующейся на создании интерьерного и графического дизайна. Многие из них предлагают услуги консультаций на своих интернет-сайтах в режиме онлайн. Обходительный персонал всегда готов ответить на ваши вопросы.

С другими интересными статьями вы можете ознакомиться тут.